Cách làm món nấm bào ngư xào sả ớt

Cách làm món nấm bào ngư xào sả ớt không chỉ được chế biến thành công ở những nhà hàng mà còn là món ăn hấp dẫn trong các bữa ăn của nhiều gia đình, đặc biệt trong mâm cúng ngày rằm. Không chỉ là món ăn thanh tịnh, nấm bào ngư xào sả ớt còn là món ăn ngon, hấp dẫn vị giác. Các bạn tham khảo cách làm dưới đây nhé!

NGUYÊN LIỆU:

+ Nấm bào ngư

+ Thơm: 1/4 trái

+ Nấm rơm búp: 100g

+ Đường, dầu ăn

+ Nước tương 

+ Nghệ tươi: 1 củ

+ Lá boaro, sả băm: 200g

+ Ớt sừng: 1 trái

+ Bột ngọt  

CÁCH LÀM:

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Nấm bào ngư rửa bằng nước vo gạo, rửa nước lại, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Đun nóng 2 muỗng canh dầu, cho 2 muỗng canh sả băm vào phi thơm thì cho cà rốt, nấm vào, đảo nhanh tay, nêm 3 muỗng cafe nước tương, 2 muỗng cafe đường, 1muỗng cafe muối, đảo cho nấm chín, lúc này thấy món ăn ra nước nhiều.

Bước 3: Vớt nấm ra, đun nước cho cô lại, cho nấm vào tắt bếp liền, đảo đều cho nấm ngấm phần nước cô lại. Với cách làm này nấm sẽ ráo nước và đậm đà. 

Nấm bào ngư xào sả ớt là món ăn chay, làm cực nhanh và đơn giản, ăn nhiều cũng không sợ lên cân mà còn tốt cho sức khỏe, phù hợp nhất cho những phụ nữ bận rộn và không có nhiều thời gian nội trợ. Với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách làm không cầu kỳ thì món nấm xào sả thích hợp làm món chay giản dị phải không các bạn.

>> xem thêm: đặt cỗ tại hà nội