Cách làm chim cút nướng tỏi ớt

Cách làm món chim cút nướng tỏi ớt nói chung không có gì quá đặc biệt, cũng giống như các món nướng thông thường khác thôi, thậm chí còn nhàn hơn vì công việc "khó nhằn" nhất là sơ chế chim cút thì đi mua hàng mình đã nhờ luôn người bán hàng làm giúp rùi, nên đơn giản lắm.

1.Nguyên liệu:
+ Chim cút: 500 gram
+ Ngũ vị hương: 15 gram (hoặc bột cà ry: 15 gram)
+ Hành tím, ớt, tỏi, sả
+ Sa tế tôm: 50 gram
+ Gia vị: Nước mắm ngon, đường, muối, dầu ăn
2.Thực hiện:
+ Bước 1: Khi mua hàng, các nàng nên nhờ người bán hàng làm sạch chim cút thì khi nấu món ăn này sẽ nhàn hơn rất nhiều, sau đó rửa sạch, nên rửa lại 2-3 lần bằng nước muối (hoặc rượu trắng) sẽ giúp chim cút khử sạch mùi tanh. Sau đó, chặt đôi theo chiều dọc và để ráo nước
+ Bước 2: Tỏi đem bóc vỏ, bằm nhuyễn, ớt tươi bỏ hạt, băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, bằm nhuyễn. Tiếp đến, các nàng ướp thịt chim cút với tỏi, ớt tươi, gừng gọt vỏ, 50 gram sa tế, 2 thìa con đường, 1 thìa nước mắm ngon, 15 gram ngũ vị hương, 2 thìa con dầu ăn. Đeo bao tay vào và trộn thật đều, ướp ít nhất khoảng 1 tiếng.
+ Bước 3: Với món chim cút nướng tỏi ớt, các nàng có thể nướng trực tiếp trong lò, hoặc gói bọc bằng giấy bạc chuyên dụng, nướng trực tiếp trên bếp gas cũng vẫn thơm ngon lắm, chỉ khoảng 30 phút là xong, nếu bọc bằng giấy bạc, các nàng nướng trên lửa nhỏ thôi, và lưu ý lật liên tục để thịt chim được chín đều. Nướng bằng lò thì các nàng nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ, khoảng 30 phút là món chim cút đã thơm nức và vàng ươm rùi, sau đó các nàng chỉ việc trút ra đĩa và dùng nóng.

Như  vậy là món chim cút nướng tỏi ớt thơm phức của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy, thật đơn giản phải không nào. Món ăn này chúng mình có thể chấm cùng xì dầu hoặc tương ớt đều ngon và phải dùng nóng các nàng nhé.!